Με αφορμή το SURVIVOR: Πως μας «καθοδηγεί» η TV…

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Επανέρχεται το θέμα για «μόνιμους» Ολυμπιακούς στην Ελλάδα!...

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Ολυμπιακοί Αγώνες – Ρίο, 2016

του Γιώργου Πιπερόπουλου

ΔΩΡΕΑΝ ηλεκτρονικό βιβλίο του Γιώργου Πιπερόπουλου στο διαδίκτυο…

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Προτιμήσεις Πούτιν & Ρέντζι για Πρόεδρο των ΗΠΑ

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Αξιοπρέπεια και…φιλότιμο στην Ελλάδα των Μνημονίων!

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Ιταλία: οι Δημοτικές εκλογές «ταραχή» για τον κ Renzi;

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Παρέμβαση του Καθηγητή Γιώργου Πιπερόπουλου

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Ώ, Θεέ μου! Εάν είναι δυνατόν!...

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Και τώρα...."αυταπατώνται" άρα θα συνεχίσουν να...υπάρχουν!...

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Τότε μας "νανούρισαν" ως εμίρηδες!...

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Κόκκινο, κόκκινο πιάσε…κόκκινο!..

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Ενότητα, Αλληλεγγύη, Αρμονία!..

του Γιώργου Πιπερόπουλου

25η Μαρτίου 1821 : Ανδρεία, Αυτοθυσία, Διχασμός & Διχόνοια

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Κύριε Καμμένε, ΥΕΘΑ, ΤΟΛΜΗΣΤΕ!..

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Ελληνοτουρκικά & Προσφυγικό: Αινιγματικά Μηνύματα & Πράξεις…

του Γιώργου Πιπερόπουλου

«Χαστούκια» και διαψεύσεις μέσω…twitter;

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Η «Συμφωνία» ξεκίνησε αλλά… ΔΕΝ ολοκληρώθηκε!..

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Πολιτική ποδοσφαίρου & ποδόσφαιρο πολιτικής…

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Έτσι είμαστε εμείς οι Έλληνες;

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Προστατεύστε την Ελλάδα από την Ανεξέλεγκτη εισροή Μεταναστών

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Έγραψα «Καληνύχτα Ελλάδα» ΠΡΙΝ τα «Μνημόνια» & το «Μεταναστευτικό!...»

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Μεταναστευτικό: Θέμα «ανθρωπιάς» ή ΚΑΥΤΟ Ελληνικό Πρόβλημα;

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Η κυρά Πωλίνα, το δημιουργικό φαγητό, η παραπληροφόρηση... και η Θεσσαλονίκη.

του Τάσου Αγγελίδη Γκέντζου

Γαλλικές Περιφερειακές Εκλογές: τελικά «νικήθηκε» η κ Λεπέν;

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Πρόσωπο της χρονιάς 2015: Η κ Angela Merkel στο εξώφυλο του ΤΙΜΕ

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Απαγορεύθηκε η λειτουργία των Ιδρυμάτων Soros στην Ρωσία

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Δημοσκοπήσεις για τις εκλογές της 20ης Σεπτεμβρίου: Γελάμε ή…Κλαίμε;

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Πάντα "επίκαιρος" ο Κικέρων!...

του Γιώργου Πιπερόπουλου

30, τι 40 χρόνια…(Μήπως τότε είχα και «λίγο» δίκιο;)

του Γιώργου Πιπερόπουλου

Αύξηση μεγέθους γραμματων Μείωση μεγέθους γραμματων Επαναφορά μεγέθους γραμματων print

Έχεις αγώνα αύριο!!!

10/10/2012

Άρθρο της Πωλίνας Καράμπελα

 
ΤΟ ΠΡΟΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟ ΓΕΥΜΑ

Θα ήταν ουτοπία να πιστέψει κανείς ότι η κατανάλωση μαγικών τροφών πριν τον αγώνα οδηγεί σε μεγιστοποίηση της απόδοσης. Ωστόσο, η νηστεία πριν από την άσκηση μειώνει την απόδοση. Κύριος στόχος του προαγωνιστικού γεύματος είναι ο εφοδιασμός του αθλητή με ενέργεια και νερό και η διατήρηση σε υψηλά επίπεδα της γλυκόζης του αίματος. Παρόλα αυτά, το ισορροπημένο αθλητικό διαιτολόγιο ( κατανομή σε μακροθρεπτικά συστατικά: 60-70% υδατάνθρακες, 10-15% πρωτεΐνες, 20-25% λίπη ) προϋποθέτει εφαρμογή για μακρύ χρονικό διάστημα, για να είναι αποτελεσματικό. Ωστόσο, διαπιστώθηκε πως οι αθλήτριες στην εφηβική ηλικία έχουν διατροφή ανεπαρκή σε ενέργεια και μικροθρεπτικά συστατικά.

ΟΙ ΣΤΟΧΟΙ ΕΝΟΣ ΠΡΟΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟΥ ΓΕΥΜΑΤΟΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΑΚΟΛΟΥΘΟΙ:
  •  Η συνέχιση της αναπλήρωσης των αποθεμάτων μυϊκού γλυκογόνου, στην περίπτωση που δεν έχουν αποκατασταθεί πλήρως από την προηγούμενη προπόνηση ή αγώνα.
  •  Η αναπλήρωση των αποθεμάτων ηπατικού γλυκογόνου, στην περίπτωση που ο αγώνας διεξάγεται το πρωί και τα αποθέματα έχουν εξαντληθεί από τη νηστεία κατά τη διάρκεια της νύχτας.
  •  Η διασφάλιση της βέλτιστης κατάστασης υδάτωσης.
  •  Η πρόληψη της εμφάνισης αισθήματος πείνας κατά τη διάρκεια του αγώνα, αποφεύγοντας ωστόσο την εμφάνιση γαστρεντερικής δυσφορίας κατά τη διάρκεια της άσκησης.
  •  Η κατανάλωση τροφίμων τα οποία είναι απαραίτητα για τη γενικότερη φυσιολογία του αθλητή ή ακόμα και για τις προκαταλήψεις του.


ΧΡΟΝΟΣ ΛΗΨΗΣ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Ένα γεύμα το οποίο καταναλώνεται 4 ώρες πριν την άσκηση αυξάνει σε σημαντικό βαθμό τα αποθέματα μυϊκού και ηπατικού γλυκογόνου τα οποία έχουν μειωθεί από προηγούμενη άσκηση ή από την ολονύκτια νηστεία. Αποφεύγεται αφενός το αίσθημα της πείνας, η αδυναμία και η μειωμένη συγκέντρωση και άλλα συμπτώματα που σχετίζονται με τη μεγάλη χρονική απόσταση μεταξύ των γευμάτων και αφετέρου η δυσπεψία, η ναυτία και άλλα συμπτώματα δυσφορίας που παρουσιάζονται όταν το προαγωνιστικό γεύμα δεν απέχει χρονικά επαρκώς από τον αγώνα. Τα τελευταία συμπτώματα επιτείνονται λόγω του συναισθηματικού φόρτου του αθλητή, επειδή το stress επιφέρει μειωμένη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, εξαιτίας της έντονης αγγειοσύσπασης και του μειωμένου όγκου αίματος στα σπλάχνα.
Ωστόσο, η υψηλής έντασης ( >70% VO2 max ) άσκηση προκαλεί αύξηση στο ρυθμό της γαστρικής κένωσης, που οφείλεται στην αυξημένη γαστρική πίεση και στις μηχανικές κινήσεις των γαστρικών υγρών. Η γαστρική κένωση εκτός από τη συναισθηματική κατάσταση του αθλητή και το ρυθμό απορρόφησης του τροφίμου εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και την έμμηνο ρύση. Επίσης, η γαστρική κένωση εξαρτάται από τον όγκο, το θερμιδικό περιεχόμενο, τη χημική σύνθεση, τη θερμοκρασία, την οξύτητα και την ωσμωτικότητα του γαστρικού περιεχομένου. Αντίθετα, σύμφωνα με τους Puhl & Buskirk η ωσμωτικότητα του γαστρικού περιεχομένου και τα ανθρακούχα ποτά, μάλλον δεν επηρεάζουν τη γαστρική κένωση. Μεγάλος όγκος γαστρικού περιεχομένου ( μέχρι 600 ml ) επιφέρει αύξηση στο ρυθμό της γαστρικής κένωσης. Το ίδιο αποτέλεσμα έχουν και τα κρύα ποτά ( 5-15οC ) σε σχέση με τα θερμότερα.
Η λήψη του προαγωνιστικού γεύματος 4-6 ώρες πριν από την άσκηση εξασφαλίζει πλήρωση της πέψης μέχρι την εκκίνηση, οπότε και το αίμα ρέει στους μυς, ενώ τα επίπεδα ινσουλίνης είναι φυσιολογικά. Όριο οι Katch & McArdle ορίζουν τις 3 ώρες πριν από τον αγώνα για την κατανάλωση γεύματος, προκειμένου να γίνει πλήρης απορρόφηση του γεύματος και να επέλθει επαναφορά της μεταβολικής και ορμονικής ισορροπίας. Τέλος, έρευνα αναφέρει ότι η κατανάλωση στερεών ή υγρών τροφών 30΄ πριν τον αγώνα προκαλεί στομαχικές διαταραχές και εντερικό φούσκωμα, αλλά δεν μειώνει την απόδοση.


ΗΠΙΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Το προαγωνιστικό γεύμα πρέπει να παρέχει τρόφιμα που ελαχιστοποιούν τις διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα. Γι΄ αυτό πρέπει να αποφεύγονται τα καρυκεύματα, τα λιπαρά φαγητά και αυτά που προκαλούν έκκριση αερίων, όπως τα όσπρια, λόγω βακτηριακής αποικοδόμησης των συστατικών τους στο κατώτερο μέρος του εντέρου. Τα λιπαρά τρόφιμα επιβραδύνουν την πέψη, ενώ τα καρυκεύματα είναι πιθανό να προκαλέσουν μετεωρισμό και καρδιαλγία, από ενόχληση στην κοιλιακή χώρα και στον οισοφάγο. Επίσης, η υψηλή πρόσληψη απλών υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει διάρροια.


ΨΥΧΟΛΟΓΙΚΗ ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΟΥ ΓΕΥΜΑΤΟΣ

Ο αθλητής πρέπει να απολαμβάνει το προαγωνιστικό γεύμα. Ενδείκνυνται τροφές που ο αθλητής προτιμά, συνήθως προσλαμβάνει, απορροφά και αφομοιώνει ο οργανισμός του χωρίς πρόκληση πεπτικών διαταραχών. Επίσης, προτείνεται στο προαγωνιστικό γεύμα να περιλαμβάνονται τροφές που ο αθλητής πιστεύει ότι θα τον βοηθήσουν στον αγώνα. Η πρόσληψη μη αρεστών τροφών ή η στέρηση τροφών που ο αθλητής θεωρεί ότι βελτιώνουν την απόδοσή του, μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στην απόδοσή του. Το προαγωνιστικό γεύμα συνεισφέρει στην ψυχική ανάταση του αθλητή και στην ηρεμία του.

Βιβλιογραφία: Office management of Athletic Injuries
                          Precompetition meal. Clinical Sports Medicine
                          The Psycological Basis for Exercise and Sport.
                          Why, When, What and How Much? News on Sport Nutrition
                          Metabolic response to exercise after fasting
                          Seasonal changes in female athletes’ diets
                          Introduction to Nutrition Exercise and Health
                          Nutrient beverages for physical performance
                          Sports Science exchange

Πωλίνα Καράμπελα
Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Πτυχιούχος Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης
Τηλ: 6982746803

Πωλίνα Καράμπελα

Πληροφορίες άρθρου:

1030 προβολές

Αρέσει σε 4 άτομα

Άρθρα του ίδιου συντάκτη

18/07/2014 | Αποτυχία της θεραπείας στην αντιμετώπιση της κοιλιοκάκης

18/07/2014 | Δυσκολίες κατά την εφαρμογή της δίαιτας χωρίς γλουτένη

20/06/2014 | Αντιμετώπιση της κοιλιοκάκης

28/05/2014 | Διάγνωση και Ανίχνευση της κοιλιοκάκης

24/05/2014 | Το εύρος της ευαισθησίας στη γλουτένη

23/05/2014 | Η κοιλιοκάκη, η γλοιαδίνη και οι προλαμίνες

23/05/2014 | Κοιλιοκάκη: Εισαγωγή στη νόσο

10/11/2013 | Τροπική Κοιλιοκάκη

22/09/2013 | Βαριατρικές Επεμβάσεις: Από την απόφαση στη …λύτρωση…?

15/09/2013 | Μεταβολικές διαταραχές μετά από Βαριατρικές Επεμβάσεις

Πρέπει να συμπληρώσετε το είδος του επαγγέλματος που ψάχνετε
Όλο γκρινιάζουμε ότι δεν έχουμε ρούχα, και όλο οι ντουλάπες μας, ασφυκτιούν!

Για να ξαλαφρώσεις ντουλάπες και συρτάρια, χωρίς να χρειαστεί να πετάξεις τίποτα, απλά άλλαξε τον τρόπο που τακτοποιείς κάποια ρούχα!

Τα λεπτά ρούχα, όπως μακό, κολλάν καθώς και αυτά που δεν τσαλακώνουν εύκολα, όπως μάλλινα πουλόβερ και φόρμες γυμναστικής, μπορείς να τα τυλίξεις ρολό, και να τα τοποθετήσεις στα ράφια. Αυτομάτως η ντουλάπα σου θα αποκτήσει πιο οργανωμένο look αλλά και θα εξοικονομήσεις τουλάχιστον το 1/3 του χώρου που υπήρχε!

ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ...

25 πρόσωπα
2355 δημοσιευμένα άρθρα
99 ατάκες
17 videos
1 αρχεία ήχου
87195 προβολές από 1/6 έως 22/6
125317 προβολές τον προηγ. μήνα
136580 προβολές τον Απρίλιο